三浦佑衣さん

(１)研究チームに加入したキッカケは？
自分の知識の足りなさに不安を感じていました。
生徒さまを迎え指導させていただく側になるには"もっと学ばなければいけない！"そんな想いから研究チームに加入させていただきました。

(２)研究チームに入る前、後での変化は？
知識レベルは絶対に違います！
まだまだ足りないですが研究チームに入らせていただいたことで自分では気づかなかった疑問点をチームメンバーで解決していくことでそれが自分の知識となっています。
そこが1人でしていくことと、チームでしていくことの違いだとすごく感じました。

(３)あなたにとって研究チームはどんな場所？
会う度に信頼関係が深まりプライベートのお話もする仲になり、私にとってかけがえのない場所。なくてはならない場所になりました。
疑問に思ったことをすぐに相談できる仲間が居る安心感は何にもかえられません。

(４)これからも継続したいですか？
もちろんです！！！自分が成長させていただける場所でもあるので
是非続けさせてください。なくなっちゃったら困ります(笑)

　　　　　　　伊藤陽子さん

(１)研究チームに加入したキッカケは？
自分の知識を再認識できる場所を探していた時にこの研究が始まるのを仁美先生からお聞きして参加したいと希望しました。

(２)研究チームに入る前、後での変化は？
入る前は自分の中で理解できていなかったものがよくわかるようになり、より中身が濃いものになりました。

(３)あなたにとって研究チームはどんな場所？
チームメンバーとわからない事や楽しい話しができて勉強にもなり自分も頑張ろうと思える場所です。

(４)これからも継続したいですか？
もちろん継続したいです。
自分1人で作っていると悩みが出てきた時にすぐに相談できる仲間の存在は大きいです。これからも一緒にたくさん研究したいです。

　　　　　　　松下真紀さん

(１)研究チームに加入したキッカケは？
産後でレッスンや販売もできない状況だったこともあり自分の知識を深めていきたいと思いました。
また同じ目標を持った仲間が欲しかったからです。

(２)研究チームに入る前、後での変化は？
入る前は1人で黙々と作業し自分のペースだったため、タスクの後回しもしがちでした。
入った後は頻繁に会う信頼のある仲間が出来たことで、仕事面、プライベートで相談できたり、応援してくれたりと安心感と心強さを得ました。
そして研究課題もスピード感があるので、日々の生活でも活かされメリハリがつきました。

(３)あなたにとって研究チームはどんな場所？
仲間に会う事で安心感を得られる場所
仕事に対して気持ちを引き締める場所
酒種酵母米粉・生米パンがより大好きになる場所

(４)これからも継続したいですか？
もちろん！！これだけチームメンバーと密になり一体化しているのでもう無い生活は考えられないです（笑）

　　　　　　　中村加奈さん

(１)研究チームに加入したキッカケは？
知識を更に深めたいと思ったからです。
自分で新メニューを考えたり試作したりしていましたが、これでいいのかな…と悩む部分も多く、しっかりレシピを組み立てられる理論にそったメニュー開発に関わってみたいと思いました！
あとはみんなで研究するの楽しそう！とわくわくしたからです♪

(２)研究チームに入る前、後での変化は？
知識が身についたのもちろん、実践を繰り返すことで自分で考える力もついてきたと思います。
みんなで試行錯誤して新メニューを完成させる楽しさや充実感も日々感じています。


(３)あなたにとって研究チームはどんな場所？
何でも相談でき楽しく研究ができる安心できる場所です。より良いものを作るためにどんどんアイデアを出し合い和気あいあいとした雰囲気でとても居心地が良いです。
みんながどんどんレベルアップしているのがわかるので自分もがんばるぞ！と良い刺激をいただいています。

(４)これからも継続したいですか？
絶対継続したいです！
これからも研究はもちろん、各々の活動の相談や情報交換もしながら楽しく活動を続けていきたいです。